いままで自分の欲求や、やりたい事、いっぱいやってきた。
♪女の子にモテたい
♪音楽聞きたい
♪演奏したい
♪食べてみたい
♪良い香りに浸りたい
♪運転したい
♪お店に行ってみたい
♪お風呂に入って休みたぁい（^-^）
etc・・・
好き勝手やってて、腰を入れてこの職業に付き、気が付けば34歳。
おっさん世代の、よっしぃです
若干メタボです
一緒に働く店のスタッフ達とは、年を重ねるごとに年齢差が開き…
今じゃ、へーきで、10歳は離れてるスタッフばかり
そんなスタッフたちと一人暮らしの自分とは、
最近、本当の家族以上に一緒に時間を共有してます
もちろん、お店でですが
一緒にまかない食べてると、
家族みたいな、妹、弟、また、自分の子供みたいにも思えてきたり
正直、頭に来ることもあれば、可愛く見えたり、
逆に、怒られたり、励まされたり
「店舗は、自分を映す鏡」
とは、良く言ったもので、
店長が遅刻ばかりすると、スタッフもしまくるし、
挨拶をしない店長だと、スタッフも挨拶しなくなるし、
店長がメンタル不安定だと、スタッフ同士もギクシャクするものです
店長は、アルバイトの仲間から見ると、お父さんと、お母さんより
身近な、社会人
じゃあ、カッコイイ社会人、大人、店長ってなんだろう
☆額に汗かいて、ホールを駆け回る自分。
☆宴会のさげ皿、グラスの山を、誰よりも早く、キレイに
洗い上げる自分
☆誰より、早く、キレイにキッチンを片付ける自分
☆余裕がなくなり、忙しくなった時ほど、
お客様の笑顔、またスタッフの仲間の笑顔を
誰よりも、引き出せる自分
☆約束の時間にシフトインを必ずする自分
☆約束の仕事は、責任持って終らせる自分
カッコつけて書いてますが、いつも自己採点では、
まだまだ赤点のよっしぃです（＾−＾）
何がその人に響き、その人の行動を変え、習慣化し、最終的に
その人の人生を変えるのか？
そんな良い意味での影響力を持てたなら
また、スタッフ達をそういう影響力の持てる、
人材ならぬ、人財に成長させられたなら
そんなこと考えながら、今日も鶏ちゃん焼きを焼いてます
最後に一言。
込める魂、
やりきる情熱、
目標に期限を
食材を、お料理に
!作業を、仕事に
!!あなたを、笑顔に
!!!よっしぃからでした
